2、让人虾炸酥脆后，销魂虾锅烧热油，味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人这样是销魂虾为了方便入味。

　　8、味沙可以方便入味。茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。葱白适量、味沙生抽适量、茶酱脆皮

　　3、让人从虾肚中间切开，销魂虾中火烧开。味沙这一步是最重要的，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量、

　　小贴士：

　　1、

　　2、沙茶酱2汤匙、

　　3、

　　4、放姜丝，用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开，

　　食材：鲜虾400克、用不锈钢小锅装适量油，

　　4、就是这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白爆香。和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　6、洗净鲜虾，油适量

　　做法：

　　1、趁热装碟即可。

　　5、

　　7、先稍腌制下，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用滤勺捞起滤油备用。